一個法國麵包師傅的告白心得
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內容簡介: 媒體好評推薦
做法國麵包一點也不難，
你信不信呢？《山居歲月》中被捧上了天的麵包店──『奧采麵包坊』，在這裡，麵包的烘焙和品嘗，已被提昇到幾近信仰的層次。彼得?梅爾在造訪過普羅旺斯這家極富盛譽的麵包坊無數次之後，決定和店主傑哈．奧采通力合作，帶領大家走進烘焙房，見識麵包世家的傳奇故事。透過彼得令人口水流不停的文字，讓我們有如親眼目睹奧采大師如何埋首工作，拍、揉、捏、摺麵糰，變身成一個個超美味的麵包，老師傅更毫不藏私地公開如何製作十六種麵包的秘訣，幾個世紀以來普羅旺斯所累積的麵包製作智慧，盡在其中！作者簡介彼得．梅爾Peter Mayle出生於英國，而後越過大西洋來到美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達十五年的廣告人生涯後，他決定逃離紐約麥迪遜大道，回到英國嘗試創作，並且在八○年代後期，和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。彼得．梅爾將他在普羅旺斯的生活經驗寫成了《山居歲月》一書，因而成為全球知名的暢銷作家，更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱！彼得現在仍然和他的妻子住在法國南部某處，每天悠閒的散步、閱讀、寫作和吃午餐。 除了博客來網路書店《山居歲月》外，他另著有散文：《戀戀山城》、《重拾山居歲月》、《法國盛宴》與《關於品味》，以及小說：《有求必應》、《追蹤塞尚》、《茴香酒店》、《戀戀酒鄉》和《一隻狗的生活意見》等。傑哈．奧采Gerard Auzet家傳第四代的麵包師，目前在普羅旺斯的卡維雍，主持經營從一九五一年開業至今的家族事業『奧采麵包坊』。譯者簡介韓良憶台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等，不及備載。在皇冠出版的著作，則有《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《我在法國西南，有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》和《在鬱金香之國小住》。博客來網路書局
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- 作者： 彼得．梅爾、傑哈．奧采 新功能介紹
- 原文作者：Peter Mayle 、Gerard Auzet
- 譯者：韓良憶
- 出版社：皇冠 新功能介紹
- 出版日期：2007/03/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美官員：或可在平壤與北韓對話
（中央社記者姜遠珍首爾20日專電）北韓核六方會談美國團長、美國國務院對北韓政策特別代表金成於華盛頓表示，美國有意願在平壤或是其他地方與北韓對話，地點並不重要。
適逢北韓核六方會談發表「9•19共同聲明」10週年，金成於華盛頓時間19日接受南韓聯合新聞通訊社專訪時，作上述表示。
報導指出，曾擔任過美國駐南韓大使的金成相關談話，可解讀為美國釋放出可不拘泥於地點和形式與北韓展開試探性對話的資訊，北韓的反應受注目。
尤其值得關注的是，掌管美國對北韓政策的高級官員金成表示可在北韓首都平壤進行對話，這意味著今後不排除美國官員訪問北韓舉行雙邊對話的可能性。
金成說，美國對北韓表示可為實現無核化而進行可信和有意義的談判，這並不是虛言。關鍵是需要北韓公開表示將履行「9•19共同聲明」中的無核化承諾，在重啟六方會談時進行可信和有意義的談判。
據報導，金成說，「9•19共同聲明」依然有效。雖然近10年來執行沒有取得重大進展，且有些人士不看好北韓無核化，但還是要敦促北韓履行聲明。
據報導，美國國務卿凱瑞16日表示，北韓缺乏正常的經濟機制，因此或需對北韓採取強於制裁的措施。金成對此表示，美國一方面加強原有對北韓制裁措施，另一方面說服北韓做出正確的選擇。
對於北韓暗示將於10月10日勞動黨紀念建黨70週年日之際發射長程火箭一事，金成表示，要對北韓的威脅持非常嚴肅的態度，希望北韓克制挑釁。他還說，美國認為中國和俄羅斯也一致同意利用彈道飛彈技術發射飛彈或衛星有違聯合國安理會決議。1040920
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美官員-或可在平壤與北韓對話-055135545.html
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