酒食文化：美酒與佳餚的戀情新品主打
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內容簡介: 食物與酒相互加持的這種關係，就像是談戀愛一樣，一加一大於二的美味關係緊緊擁抱彼此，這種結合絕對是受到大家祝福的。
酒與食物的搭配，有時也像是一場大冒險，無法預料結果，卻讓你我始終無法壓抑尋寶的衝動，一路上無怨無悔地尋尋覓覓，就為了等待體驗那個「契合」的美妙時刻。即使這樣的高潮，只能維持一餐飯的時間，比一夜情還短暫，卻會在往後的日子裡始終叫人念念不忘……那支酒、那道菜、那個令人怦然心動的夜晚。
本書分為3大主題，首先，介紹15家能讓你充份享受美酒配佳餚之樂的優質餐廳，與6家值得造訪的經典酒吧，其中酒與食物的搭配實例涵蓋葡萄酒、威士忌、伏特加、日本酒等。其次，再進階體驗日本、蘇格蘭、法國、德國、義大利等國的酒食文化、看侍酒師如何點石成金、了解酒食相忌相宜之處。最後，以10支臺灣自產酒品入菜、佐餐、作調酒，設計2套「水果酒料理宴」，讓你在家也能訓練自己的味覺與手藝。
打破「紅酒配紅肉、白酒配白肉」、「威士忌只能作餐後酒」博客來、「品酒不能乾杯」、「燒酎是男子漢才能喝的酒」等迷思，提示更多尋找美味泉源的方法。在餐廳該如何點酒來搭配食物？在臺北要去哪裡享受品酒之樂？造酒先進國家的人們是如何享用美酒美食？如何自己張羅讓酒食能相得益彰的宴飲？你都可以在這本《酒食文化》裡找到答案。
本書適用對象包含「熱愛美食美酒的品味人士」、「正在學習喝酒的有志青年」、「想了解臺灣酒食文化現況的餐飲業者與酒廠、酒商」等。
作者簡介博客來書店焦桐博客來網路書店二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述博客來網路書局《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977?世紀末》等10餘種，編有各種文選20餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，曾任中國時報副刊組執行副主任，現任中央大學中文系副教授。
賴佳昀政大中文系、University of Stirling 行銷所碩士畢業，曾編輯文建會《傳統藝術》雜誌，著有《2007臺北餐館評鑑》，現任《飲食》雜誌主編。
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- 作者： 焦桐、賴佳昀等 新功能介紹
- 出版社：美麗殿文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/11/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美學者：台外交進展關鍵在穩定兩岸關係
（中央社記者廖漢原華盛頓15日專電）美國智庫傳統基金會亞洲研究中心主任羅曼表示，台菲和台日兩項漁業協定將免去可能的衝突，不過他強調，台灣在東南亞的外交進展，關鍵仍在兩岸關係的穩定。
台灣與日本和菲律賓先後簽訂漁業協定，羅曼（Walter Lohman）指出，台灣與鄰國關係緊張不符合台灣與美國的利益，兩項協定將免去可能的衝突；日本是美國之外，台灣在全球最好的朋友，日本可能對台灣會有更多協助，維持良好的對日關係，對台灣極其重要。
台漁船遭菲海巡人員槍擊案曾引起台菲關係緊張。南海局勢發展嚴峻，馬尼拉當局也要重視北京的反應。
羅曼分析，發生類似廣大興28號事件也不符合菲國利益，此外，無論中方怎麼想，也無法控制台灣漁民、海巡署或海軍的行動，
因此，台菲漁業協定非常務實，菲國如要穩定局勢，就不能再製造相同的問題，他們沒有選擇，必須和中華民國合作，台菲雙邊諮商可在合理，不影響北京的方式下達成。
對於東南亞國家協會（ASEAN）成員嚴守中國大陸的一中政策，排拒台灣參與討論南海議題。羅曼評估，相信現階段許多國家對此比較有彈性，譬如總統馬英九近期前往新加坡，台灣也與新加坡簽署台星經濟夥伴協定，同時和不少國家展開初期諮商。
羅曼認為，台灣雖無法坐上南海的正式談判桌，不過在非官方層面上相當活躍，並積極參與智庫會議等各項活動；台灣有很多發揮的機會，在東協範圍內，類似的協定與倡議，在許多地方影響力其實超越表面所看到的，也影響官方的議題設定。
羅曼提醒，台灣想要外交空間有進展，仍必須在兩岸關係上努力，如果台灣單方面挑起台海緊張，將損害在東南亞地區的外交努力。1041215
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美學者-台外交進展關鍵在穩定兩岸關係-135635921.html
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